كورس جودة وسلامة الغذاء للدكتور علي بحبو _ منصة إندوسبرم

كورس جودة وسلامة الغذاء للدكتور علي بحبو _ منصة إندوسبرم

🥗 كورس جودة وسلامة الغذاء – بوابتك لسوق العمل الغذائي مش كل أكل بيتاكل… فيه أكل بيتحاسب عليه! الجودة وسلامة الغذاء مش رفاهية، دي خط الدفاع الأول عن صحة الناس ومستقبل أي مصنع أو مطبخ أو شركة غذائية. منصة إندوسبرم – نواة المعرفة الزراعية بتقدّم لك كورس مجاني احترافي بعنوان: 🎓 كورس "جودة وسلامة الغذاء" لو ناوي تدخل مجالات مصانع الأغذية، المطاعم، أو الجودة والـ HACCP… فده مكانك الطبيعي. 🔍 محاور الكورس: 📘 المحاضرة الأولى: 🔹 يعني إيه جودة؟ ويعني إيه إنتاج؟ وإزاي بيكملوا بعض؟ 🔹 الفرق بين الجودة والإنتاج داخل خطوط التصنيع الغذائي. 🔹 أنظمة ISO وTQM وإدارة الجودة الشاملة. 🔹 مهام مراقب الجودة ومسؤول توكيد الجودة. 🔹 أهم المصطلحات الأساسية في مجال الجودة. 🔹 دور أنظمة TQM – GMP – QA – QC – ISO – HACCP. ▶️ مشاهدة المحاضرة الأولى على تيليجرام 📘 المحاضرة الثانية: 🔹 الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء. 🔹 مفهوم الغذاء الآمن. 🔹 التسمم الغذائي. 🔹 أسباب انتشار الأمراض المنقولة بالغذاء وطرق الوقاية منها. ▶️ مشاهدة المحاضرة الثانية على تيليجرام 🎙️ عن المحاضر: أ.د/ علي بحبو – أحد كبار خبراء جودة…