🌿 من المزرعة للسوق.. رحلة الثمار السرية قبل ما توصل لبيتك! 🍊✨
> اكتشف الرحلة السرية للثمار بعد الحصاد، من الفرز والتجفيف حتى التلميع والتعبئة، واعرف إزاي بتوصل لبيتك بالجودة والشكل المثالي 🍊🌿
يمنى أيمن
🌿 من المزرعة للسوق.. رحلة الثمار السرية قبل ما توصل لبيتك! 🍊✨
أسرار عمليات تداول الثمار بعد الحصاد أسرار عمليات تداول الثمار بعد الحصاد 🍊🌿
طول عمرك بتشوف الثمار قدامك شكلها جذاب وبتلمع وبتقول في نفسك
"الله!.. إزاي بتوصلي كده؟" 🤔
عمرك ما سألت نفسك إيه اللي بيحصل بعد ما بتتقطف من الشجرة لحد ما توصل لسوقك أو بيتك بالجودة دي؟
أنا النهاردة جايه أقولك، صحصح معايا كده 👌 وتعالى نعرف مع بعض أسرار عمليات تداول الثمار وتخليها توصلك بأحلى صورة 🌿.
أولاً: الفرز المبدئي
بعد جمع الثمار ووضعها في صناديق الحقل، بيتم تفريغها يدويًا أو بأحزمة آلية، وهنا يبدأ الفرز للتخلص من الثمار المشوهة أو المصابة بالحشرات.
ثانيًا: النقع
يتم نقع الثمار في أحواض مائية مضاف إليها مواد تنظف السطح وتثبط نمو الأعفان، وأحيانًا تنقع في حمام ماء ساخن مع منظف.
ثالثًا: التلوين
بعض ثمار الموالح بتكون ناضجة من الداخل لكن لونها الخارجي أخضر، وهنا يتم رشها بمادة الإيثيفون لإطلاق غاز الإيثيلين اللي بيكسر الكلوروفيل ويديها لون جذاب.
رابعًا: التجفيف
تدخل الثمار أنفاق فيها مراوح تدفع هواء ساخن لتجفيفها بسرعة وبطريقة آمنة.
خامسًا: التلميع
لتجميل مظهر الثمار، تُل…
