تعرف على عفن الرايزوبس الطري: أسبابه، أعراضه، العوامل المساعدة لانتشاره، وأفضل طرق الوقاية والعلاج بعد الحصاد.
يمنى أيمن
"عفن الرايزوبس الطري: أسبابه وأعراضه وطرق الوقاية والعلاج في المحاصيل الزراعية"
عفن الرايزوبس الطري عفن الرايزوبس الطري (Soft rot caused by Rhizopus spp.)
يُعد عفن الرايزوبس الطري من الأمراض الفطرية الشائعة التي تصيب العديد من المحاصيل الزراعية، خاصة الخضروات والفواكه بعد الحصاد مثل الطماطم، الفراولة، البطاطا، والخوخ. يسببه فطر من جنس Rhizopus ، وأشهر أنواعه Rhizopus stolonifer . يتميز هذا العفن بظهور بقع مائية ناعمة على سطح الثمار، تتطور بسرعة إلى تعفن طري مصحوب برائحة كريهة ونمو فطري أبيض يتحول لاحقًا إلى رمادي أو أسود بفعل تكون الجراثيم.
الفطر المسبب Rhizopus stolonifer تعريفه
هو فطر جرحى لا يستطيع إصابة الثمار السليمة ولا يمكنه إصابة العائل والدخول إلى خلاياه إلا من خلال جرح في الثمرة.
جراثيم الفطر دائمًا منتشرة في الجو. الأعراض بقع مائية على الثمار تمتد بسرعة إلى داخلها وتتحلل الأنسجة في فترة قصيرة نتيجة إفراز الفطر الإنزيمات البكتينية المحللة للصفائح الوسطى اللاصقة للخلايا، وهذه الإفرازات تسبق النمو الفطري فتتحلل الأنسجة قبل مشاهدة نمو الفطر نفسه. في الثمار العصيرية مثل الطماطم، قد يتسرب العصير الخلوي للخارج ويسيل من الثمار المصابة. بعد حدوث …
